ZEN urbeningskniv 15 cm Yaxell

ZEN urbeningskniv 15 cm Yaxell
ZEN urbeningskniv 15 cm Yaxell
Beskrivning av ZEN urbeningskniv 15 cm Yaxell

En urbeningskniv används med fördel till fisk vid fileande och borttagande av skinn men lämpar sig naturligtvis även för urbening av kött. ”De mest hälsosamma måltiderna” är vad ordet ZEN betyder och vad denna kniv personifierar. Kniven är tillverkad i damaskusdesign med totalt 37 lager stål och där kärnan består av VG10-stål. På respektive sida om kärnan finns då 18 lager stål som bildar det vackra damaskerade mönstret. Det speciella med ZEN-knivarna är att de förblir orörda på den övre delen av bladet och man låter all bearbetning vara så naturlig som möjligt. Varje bula och böj är ett slag med en hammare som utförts manuellt vilket ger en otrolig karaktär och unik känsla som ingen annan kniv uppnår. Handtaget fästes med två grova nitar och är tillverkat av svart Mikarta precis som hos knivarna i resten av Yaxell-familjen. ZEN loggan stansas in för hand på knivens blad som en sista finish.Material: Kärna av VG10 Cobalt-Molybdenum-Vanadium rostfritt stål hårdhetsgrad 61 HRC. Handtag av svart Mikarta.Storlek: 15 cm

Läs mer om ZEN urbeningskniv 15 cm Yaxell...


Sök bästa pris på ZEN urbeningskniv 15 cm Yaxell hos: