Zanmai

Skärpa och elegans med varje snitt från Zanmai

Med fokus på precision erbjuder Zanmai köksknivar som förvandlar matlagningen till en konstform. Varje kniv är designad med både funktionalitet och estetik i åtanke, vilket gör dem till ett självklart val för både professionella kockar och matlagningsentusiaster.

Varför välja Zanmai?

Zanmai kombinerar traditionellt hantverk med modern teknologi för att skapa knivar av högsta kvalitet. Varje kniv tillverkas med precision för att säkerställa optimal skärpa och hållbarhet. Dessutom är handtagen ergonomiskt utformade för att ge maximal komfort och kontroll under användning.

Populära produkter från Zanmai
  • Zanmai Classic Chef Knife: Perfekt för daglig användning i köket.
  • Zanmai Paring Knife: Idealisk för finare arbeten som att skala frukt eller grönsaker.
  • Zanmai Slicing Knife: Optimerad för att skära tunna skivor av kött och fisk.
Att välja rätt Zanmai-kniv

Att välja rätt kniv från Zanmai beror på dina specifika behov i köket. För allsidig användning är en kockkniv ett utmärkt val, medan en skalkniv kan vara bättre för mer detaljerade uppgifter. Tänk också på knivens storlek och vikt för att hitta en modell som känns balanserad och bekväm i din hand.

Skötsel och underhåll

För att dina Zanmai-knivar ska behålla sin skärpa och kvalitet över tid är det viktigt att sköta och underhålla dem rätt. Använd alltid skärbrädor av trä eller plast för att skydda eggen. Handtvätta dina knivar och torka dem noggrant efter varje användning för att förhindra korrosion. Regelbunden slipning rekommenderas också för att upprätthålla en optimal skärpa.

Slutsats

Zanmai erbjuder en kombination av skönhet, funktionalitet och hållbarhet, vilket gör deras knivar till en värdig investering för varje kök. Oavsett om du är en amatörkock eller en professionell, kommer Zanmai att ge precision och kvalitet till dina matlagningsrutiner. Välj rätt Zanmai-produkt och upplev skillnaden i varje skär.


Zanmai Flame Classic Damascus Pro-Santoku 18 cm

Zanmai Flame Classic Damascus Pro-Santoku 18 cm

Japansk kockkniv med kraftigt blad och bekvämt handtag! Slöa knivar är bland det värsta som finns i ett kök. Matlagning ska vara kul och med bra produkter brukar processen g gå bra mycket smidigare! Denna kockkniv av märket Zanmai är tillverkad i den japanska staden Seki City, det traditionella hjärtat av japansk svärdtillverkning, och kommer […]

Zanmai Flame Classic Damascus Pro-Santoku 18 cm


Zanmai Revolution Kiritsuke 23 cm röd

Zanmai Revolution Kiritsuke 23 cm röd

Traditionellt japanskt hantverk i din kökslåda! Det japanska uttrycket ”zanmai” används för att beskriva någonting som är lyxigt eller av extra hög kvalité. Tillverkad i Seki City, hjärtat av japansk svärdtillverkning, lever denna kockkniv garanterat upp till ordets sanna betydelse! Det mycket tunna bladet är gjort i 3 lager stål och har en kärna av […]

Zanmai Revolution Kiritsuke 23 cm röd


Zanmai Revolution Kiritsuke 23 cm

Zanmai Revolution Kiritsuke 23 cm

Med sitt perfekt balanserade och tunna blad bidrar denna kockkniv till att middagsförberedelserna går som en dans!En bra kniv gör alla kök bättre, så har det alltid varit och så kommer det alltid att vara. Med denna ordentliga kockkniv från Zanmai får du både en redig hjälpreda under matlagningen och en estetiskt tilltalande produkt. Det […]

Zanmai Revolution Kiritsuke 23 cm


Zanmai Revolution Kosantoku 15 cm

Zanmai Revolution Kosantoku 15 cm

En snygg och otroligt smidig kockkniv från Japan!Med denna lilla japanska kockkniv skär eller hackar du allt från grönsaker till kött och fisk. Otroligt enkel att rengöra i varmt vatten och lätt att förvara tack vare sin storlek. Det 15 cm långa bladet är ovanligt tunt och tillverkat i 3 lager stål, detta medför dock […]

Zanmai Revolution Kosantoku 15 cm


Zanmai Classic Damaskus Petty 15 cm

Zanmai Classic Damaskus Petty 15 cm

Grönsakskniven som får konkurrenterna att blekna!Bakom denna Zanmai Petty-kniv står tillverkaren Mcusta, som trots sin ringa storlek är ett världsberömt knivmärke vars popularitet vuxit kraftigt under de senaste 20 åren. Kniven passar utmärkt när du tillreder en färsk sallad eller hackar andra mindre tillbehör. Tillverkad i Seki City, det traditionella hjärtat av japansk svärdtillverkning, vittnar […]

Zanmai Classic Damaskus Petty 15 cm


Zanmai Flame Classic Damascus Pro-Nakiri 15,5 cm

Zanmai Flame Classic Damascus Pro-Nakiri 15,5 cm

Det perfekta redskapet för dina grönsaker!Älskar du också en stor sallad eller en varm och härlig grönsaksgryta? I så fall kommer denna japanska grönsakshack verkligen att hjälpa dig på traven. Det kraftiga bladet är gjort av 33 lager Damascusstål och har en kärna av VG-10-stål, speciellt utvecklat för köksredskap. Kniven är perfekt när du behöver […]

Zanmai Flame Classic Damascus Pro-Nakiri 15,5 cm


Zanmai Modern Molydenum Gyoto 24 cm

Zanmai Modern Molydenum Gyoto 24 cm

Med sin ideala skärstruktur är denna kockkniv något alldeles extra!Med ett vackert handtag i svart pakkaträ har denna kockkniv en naturlig estetik och bidrar till ett stabilt grepp under matlagningen. Det 24 cm långa bladet är gjort av Vanadium 8A och handslipat i Seki City i Japan. Staden är det traditionella hjärtat av japansk svärd- […]

Zanmai Modern Molydenum Gyoto 24 cm


Zanmai Classic Damaskus Petty 11 cm

Zanmai Classic Damaskus Petty 11 cm

Den perfekta skalkniven för både hemmakocken och proffset!Att hacka mindre grönsaker med en stor kniv kan vara bland det värsta som finns. Med denna skalkniv från Seki City i Japan kommer allt sådant finlir att gå som en dans. Seki City har en lång tradition av skickligt hantverk och är hjärtat av den japanska svärdtillverkningen. […]

Zanmai Classic Damaskus Petty 11 cm


Zanmai Revolution Gyuto 21 cm Svart

Zanmai Revolution Gyuto 21 cm Svart

En högkvalitativ och vacker kockkniv inspirerad av det japanska svärdet.Zanmai Revolution är en serie otroliga knivar med mycket tunt blad av tre lager stål och med en kärna av SPG2, ett japanskt pulverstål känt för sin motståndskraft mot slitage och korrosion. Den mjuka linjen mellan sidornas supportstål och kärnstålet ger ett otroligt vackert blad med […]

Zanmai Revolution Gyuto 21 cm Svart


Zanmai Flame Classic Damascus Pro-Boning 16,5 cm

Zanmai Flame Classic Damascus Pro-Boning 16,5 cm

En vacker urbeningskniv med rött handtag i pakkaträ!Det röda handtaget i pakkaträ får verkligen denna Zanmai-kniv att lysa! Fixerat med tre nitar, varav en av dem är mosaikklädd, sitter det stadigt och ger ett stabilt grepp under användningen. Bottendelen på handtaget är platt och passar utmärkt för att krossa vitlök eller liknande uppgifter.Alla knivar från […]

Zanmai Flame Classic Damascus Pro-Boning 16,5 cm


Zanmai Flame Classic Damascus Pro-Gyuto 21 cm

Zanmai Flame Classic Damascus Pro-Gyuto 21 cm

Den perfekta kockkniven för storköket eller hemmet!Med sina handslipade knivar i bästa tänkbara material är Zanmai verkligen ett knivmärke att räkna med. Med denna kockkniv får du inte bara hög kvalité och lång hållbarhet, kniven har även en estetisk dimension i det röda handtaget. Handtaget är tillverkat i rött pakkaträ och är fixerat med tre […]

Zanmai Flame Classic Damascus Pro-Gyuto 21 cm


Zanmai Classic Damaskus Nakiri 16,5 cm

Zanmai Classic Damaskus Nakiri 16,5 cm

En kraftfull grönsakshack och kockkniv som slår allt motstånd!Med denna Nakiri/grönsakshack från Japan förbereder du salladen på nolltid! Det kraftiga bladet är tillverkat i bästa möjliga material och består av 33 lager stål, samt en kärna av VG-10. Handtaget är snyggt designat och får kniven att sticka ännu mer. Materialet i handtaget heter Corian och […]

Zanmai Classic Damaskus Nakiri 16,5 cm


Zanmai Revolution Gyuto 21 cm Röd

Zanmai Revolution Gyuto 21 cm Röd

Med en bra kockkniv kommer man riktigt långt!Detta är en ideal kockkniv för dig som är hemmakock eller proffs i storkök! Produkten är tillverkad i Japan och inspirerad av landets svärdkultur. Bladet är otroligt tunt och tillverkat i 3 lager stål tillsammans med en kärna av SPG2, ett japanskt pulverstål vars motståndskraft mot slitage är […]

Zanmai Revolution Gyuto 21 cm Röd


Zanmai Classic Damaskus Santoku 18 cm

Zanmai Classic Damaskus Santoku 18 cm

En handslipad kockkniv med sylvasst blad!Uttrycket ”zanmai” kommer från japanskan och används när saker är extra lyxiga. Denna kockkniv lever utan problem upp till ordets betydelse. Med ett kraftigt blad belagt med 33 lager stål och med en kärna av VG-10 passar den utmärkt för all typ av matlagning. Bladet är handslipat i bästa tänkbara […]

Zanmai Classic Damaskus Santoku 18 cm


Zanmai Modern Molydenum Nakiri 16,5 cm

Zanmai Modern Molydenum Nakiri 16,5 cm

Grönsakshacken för dig som älskar grytor och sallader!Det finns nästan ingenting som slår en ordentlig grönsaksgryta under hösten, eller en stor färsk sallad under sommaren! Med denna nakiri-kniv kommer hackandet gå som en dans! Det stora bladet är tillverkat i Vanadium 8A och har en hamaguriform, vilket innebär att bladet får en sann skärpa och […]

Zanmai Modern Molydenum Nakiri 16,5 cm


Zanmai Revolution Kosantoku 15 cm röd

Zanmai Revolution Kosantoku 15 cm röd

Smidig kockkniv från experterna i Japan!Med ett ergonomiskt mjukt, böjt handtag och ett extra tunt blad i 3 lager stål är denna smidiga kockkniv någonting alldeles extra. Tillverkad i japanska Seki City, hjärtat av japansk svärdtillverkning, vittnar kniven både om kvalité och estetisk utstrålning. Och som om inte det vore nog används det japanska uttrycket […]

Zanmai Revolution Kosantoku 15 cm röd


Zanmai Splash Hybrid Damaskus Nakiri 16,5 cm

Zanmai Splash Hybrid Damaskus Nakiri 16,5 cm

En ostoppbar grönsakshack!Med ett starkt blad i stål kommer man långt. Men denna nakiri, eller grönsakshack, kommer du kommer hårda rotfrukter som palsternacka och fast potatis inte längre att ha en chans. Det stora bladet är tillverkat i 33 lager rostfritt damascusstål och har en kärna av VG-10-stål. Handslipad i bästa tänkbara material håller den […]

Zanmai Splash Hybrid Damaskus Nakiri 16,5 cm


Zanmai Splash Hybrid Damaskus Santoku 18 cm

Zanmai Splash Hybrid Damaskus Santoku 18 cm

Marknadens bästa kockkniv!Japan har länge varit kända för sin kunskap och sitt skickliga hantverk vad gäller knivar. Serien Zanmai Splash Hybrid är tillverkad i den japanska staden Seki City och kommer garanterat få dig att känna dig som ett proffs. De otroligt skarpa bladen är tillverkade i 33 lager damascusstål och har en kärna av […]

Zanmai Splash Hybrid Damaskus Santoku 18 cm


Zanmai Splash Hybrid Damaskus Gyoto 21 cm

Zanmai Splash Hybrid Damaskus Gyoto 21 cm

Kockkniven som får motståndet att blekna!Zanmai Hybrid Splash är en otroligt fin serie knivar med 33 lager vackert damascusblad och en kärna av VG-10-stål. Handtaget i svart pakkaträ ger ett ergonomiskt och stabilt grepp samtidigt som det är tåligt och står emot exempelvis vatten. Bladet är givetvis handslipat i bästa möjliga material och har en […]

Zanmai Splash Hybrid Damaskus Gyoto 21 cm


Zanmai Flame Classic Damascus Pro-Petty 15 cm

Zanmai Flame Classic Damascus Pro-Petty 15 cm

En sylvass skalkniv med utsökt estetik! Har du också försökt skala apelsin eller hacka mindre grönsaker med en stor kockkniv? Då vet du hur jobbigt det är. Med denna skalkniv från Zanmai förenklar du inte bara processen, du gör dessutom det där lilla extra för köksbänken! Det vackra handtaget är tillverkat i rött pakkaträ och […]

Zanmai Flame Classic Damascus Pro-Petty 15 cm


Zanmai Splash Hybrid Damaskus Petty 15 cm

Zanmai Splash Hybrid Damaskus Petty 15 cm

Skalkniven som aldrig sviker! I serien Zanmai Splash Hybrid hittar vi vackra knivar i väldigt hög kvalité från det hantverksskickliga Japan! Tillverkade i Seki City, det traditionella hjärtat av japansk svärdtillverkning, vittnar dessa knivar om lång hållbarhet och trogen tjänst. Bladen är givetvis handslipade i bästa tänkbara material, vilket gör att de håller skärpan väldigt […]

Zanmai Splash Hybrid Damaskus Petty 15 cm


Zanmai Modern Molydenum Gyoto 21 cm

Zanmai Modern Molydenum Gyoto 21 cm

Kockkniven med skärpa och precision!Knivtillverkningen i Japan är känd för sin höga kvalité och stilrena estetik. Denna kockkniv från Zanmai har en så kallad hamaguriform, vilket medför en ideal skärstruktur med sylvass skärpa och bladstyrka. Med denna kniv kommer du aldrig mer behöva kämpa när du förbereder middagen!Handtaget är tillverkat i svart pakkaträ och har […]

Zanmai Modern Molydenum Gyoto 21 cm


Zanmai Modern Molydenum Petty 15 cm

Zanmai Modern Molydenum Petty 15 cm

En utmärkt skalkniv för det moderna köket! Zanmai tillverkar alla sina knivar i Seki City, det traditionella hjärtat av japansk svärd- och knivtillverkning. Det ergonomiskt utformade handtag i svart pakkaträ garanterar att användningen blir smidig och enkel. Det 15 cm långa bladet är gjort i Vanadium 8A och har en ideal skärstruktur med sann skärpa. […]

Zanmai Modern Molydenum Petty 15 cm


Zanmai Modern Molydenum Santoku 18 cm

Zanmai Modern Molydenum Santoku 18 cm

Kockkniven för dig älskar högsta kvalité!Med ett blad i Vanadium 8A och ett handtag i svart pakkaträ utstrålar denna kockkniv både kvalité och stilren estetik. Designad med en hamaguriform garanterar kniven en ideal skärstruktur med sann skärpa och bladstyrka. Handtaget i pakkaträ ger ett stabilt och bekvämt grepp som underlättar matlagningen.Märket Zanmais popularitet har ökat […]

Zanmai Modern Molydenum Santoku 18 cm


Zanmai Classic Damascus Gyuto 21 cm

Zanmai Classic Damascus Gyuto 21 cm

En ordentlig kockkniv för både proffset och hemmakocken!   Med ett handtag i vit Corian blir denna kockkniv både vacker och oerhört användbar. Bladet är 21 cm långt och tillverkat i hela 33 lager rostfritt stål. Bladets kärna består av VG-10, ett stål utvecklat för köksredskap som produceras i Japan. Kniven passar utmärkt till kött, […]

Zanmai Classic Damascus Gyuto 21 cm


Zanmai Classic Damaskus Gyuto 24 cm

Zanmai Classic Damaskus Gyuto 24 cm

En ordentlig kockkniv för både proffset och hemmakocken! Med ett handtag i vit Corian blir denna kockkniv både vacker och oerhört användbar. Bladet är 21 cm långt och tillverkat i hela 33 lager rostfritt stål. Bladets kärna består av VG-10, ett stål utvecklat för köksredskap som produceras i Japan. Kniven passar utmärkt till kött, fisk […]

Zanmai Classic Damaskus Gyuto 24 cm


Zanmai Revolution Santoku 18 cm röd

Zanmai Revolution Santoku 18 cm röd

Med en design som påminner om det japanska svärdet!Här har vi en vacker kniv från Zanmai-serien Revolution. Bladet är 18 cm långt och tillverkat i 3 lager stål. Kärnan är smidd i SPG2, ett japanskt pulverstål känt för sin starka motståndskraft mot slitage. Denna typ av tillverkning bidrar till att bladet blir oerhört skarpt och […]

Zanmai Revolution Santoku 18 cm röd


Zanmai Flame Classic Damascus Pro-Brödkniv 23 cm

Zanmai Flame Classic Damascus Pro-Brödkniv 23 cm

Läckrare brödkniv får du leta efter!Knivarna från Zanmai har två saker gemensamt – hög kvalité och läcker design! Med ett blad belagt med 33 lager stål och en kärna av VG-10 är denna brödkniv definitivt en av marknadens bästa. Närmare traditionellt japanskt hantverk kommer du inte. Kniven är nämligen tillverkad i Seki City, det traditionella […]

Zanmai Flame Classic Damascus Pro-Brödkniv 23 cm


Zanmai Revolution Santoku 18 cm

Zanmai Revolution Santoku 18 cm

En redig kockkniv för både hemmakocken och proffset!Zanmai Revolution är en serie fantastiska knivar, både vad gäller design och kvalité. Denna kockkniv har ett mycket tunt blad som tillverkats i 3 lager stål och en kärna av SPG2, ett specialtillverkat japanskt pulverstål. Denna design medför att bladet är otroligt skarpt och att skärpan håller länge. […]

Zanmai Revolution Santoku 18 cm


Zanmai Flame Classic Damascus Pro-Petty 11 cm

Zanmai Flame Classic Damascus Pro-Petty 11 cm

En perfekt skalkniv för hemmakocken!Med ett vackert handtag i rött pakkaträ kommer denna skalkniv definitivt sätta färg på diskbänken. Materialet gör även att ditt grepp blir både stabilt och bekvämt, och bidrar till att användningen går smidigt. Det korta bladet är tillverkat i 33 lager stål och har en kraftig kärna av VG-10-stål. Detta gör […]

Zanmai Flame Classic Damascus Pro-Petty 11 cm


Rulla till toppen