Santokukniv ur Yaxells exklusiva serie Ran. Kniven är en smidig och lite nättare japansk kockkniv för de något mindre sysslorna i matlagningen. Med dess höga blad och rundade spets är den mycket väl lämpad för både grönsaker, kött och fågel. ”Santoku” betyder ”tre användningar” på japanska och syftar till knivens mångsidighet. Knivens blad består av …
Yaxell – Ran Santokukniv 16,5 cm Läs mer »
Klassisk kockkniv ur Yaxells mest exklusiva serie Super Gou, som passar till de flesta livsmedel och som med sin tyngd underlättar arbeten med större köttstycken eller till exempel rotgrönsaker. ”Gou” betyder ”den enastående” på japanska, vilket verkligen beskriver den här kniven som snabbt lär bli en favorit i köket! Knivens blad består av imponerande 161 …
Yaxell – Super Gou Kockkniv 20 cm Läs mer »
Santokukniv ur Yaxells exklusiva serie Ran, som är en smidig och nättare japansk kockkniv för de något mindre sysslorna i matlagningen. Med dess höga blad och rundade spets är den mycket väl lämpad för både grönsaker, kött och fågel. ”Santoku” betyder ”tre användningar” på japanska och syftar till knivens mångsidighet. Knivens blad består av 69 …
Yaxell – Ran Santokukniv 12,5 cm Läs mer »
Ketu Kiritsuke 20 cm från Yaxell är en smidig och mångsidig kniv som kan användas till de allra flesta råvaror, en hybrid mellan en grönsakskniv och en fiskkniv. I serien Ketu hittar du knivar med blad tillverkade av tre lager stål. Bladets kärna är gjord av hårt SG2-stål och övriga stållager av ett mjukare, mer …
Yaxell – Ketu Kiritsuke 20 cm Läs mer »
Ketu Skalkniv 10 cm från Yaxell är den minsta kniven i serien och passar extra bra till att skala frukt och grönt eller utföra minde arbeten som kräver mer precision. Precis som de övriga knivarna i serien består även skalknivens blad av 3 lager stål. Kärnan är gjord av hårt SG2-stål och övriga stållager av …
Yaxell – Ketu Skalkniv 10 cm Läs mer »
En liten och smidig kniv ur Yaxells exklusiva serie Ran, som lämpar sig väl för de lite mindre skalningsuppgifterna, men även är bra för andra ändamål i köket, till exempel att skära grönsaker och frukt. Knivens blad består av 69 lager damaskerat stål. Kärnan är gjord av hårt VG10-stål och är omsluten av 68 lager …
Yaxell – Ran Allkniv 12 cm Läs mer »
Klassisk kockkniv ur Yaxells exklusiva serie Ran, som passar till de flesta livsmedel och som med sin tyngd underlättar arbeten med större köttstycken eller till exempel rotsaker. Knivens blad består av 69 lager damaskerat stål. Kärnan är gjord av hårt VG10-stål och är omsluten av 68 lager mjukare stål, 34 lager på vardera sida. Denna …
Yaxell – Ran Kockkniv 20 cm Läs mer »
Klassisk tandad brödkniv ur Yaxells exklusiva serie Ran som tack vare sin skärpa skär igenom allt från den hårdaste brödskorpan till mjuka tomatskal. Knivens blad består av 69 lager damaskerat stål. Kärnan är gjord av hårt VG10-stål och är omsluten av 68 lager mjukare stål, 34 lager på vardera sida. Denna uppbyggnad ger knivbladet en …
Yaxell – Ran Brödkniv 23 cm Läs mer »
Knivtillbehör från Yaxell för att ta hand om de fina knivarna. En mycket grov slipsten (400 i kornstorlek). Slipstenen används för att slipa om riktigt slöa knivar eller för att ta bort hack i eggen. Stenen levereras med en fot i gummi, som gör att stenen ligger still när du slipar din kniv, samt ett …
Yaxell – Slipsten Superfin #8000 Läs mer »
Knivtillbehör från Yaxell för att ta hand om de fina knivarna. En mycket grov slipsten (5000 i kornstorlek). Slipstenen används för att slipa om riktigt slöa knivar eller för att ta bort hack i eggen. Stenen levereras med en fot i gummi, som gör att stenen ligger still när du slipar din kniv, samt ett …
Yaxell – Slipsten Fin #5000 Läs mer »
Knivtillbehör från Yaxell för att ta hand om de fina knivarna. En mycket grov slipsten (1000 i kornstorlek). Slipstenen används för att slipa om riktigt slöa knivar eller för att ta bort hack i eggen. Stenen levereras med en fot i gummi, som gör att stenen ligger still när du slipar din kniv, samt ett …
Yaxell – Slipsten Medium #1000 Läs mer »
Knivtillbehör från Yaxell för att ta hand om de fina knivarna. En mycket grov slipsten (400 i kornstorlek). Slipstenen används för att slipa om riktigt slöa knivar eller för att ta bort hack i eggen. Stenen levereras med en fot i gummi, som gör att stenen ligger still när du slipar din kniv, samt ett …
Yaxell – Slipsten Grov #400 Läs mer »
Knivskydd i lönnträ från Yaxell, för att ge din Yaxellkniv ett långt och lyckligt liv. Ett perfekt knivtillbehör för att skydda eggen från att slitas ut, och när du vill ha med dig kniven till stugan. Diska för hand, låt torka innan du sätter på skyddet. Det har en magnetisk insida som håller kniven på …
Yaxell – Knivskydd i Lönn för Kiritsuke 20 cm Läs mer »
Knivskydd i lönnträ från Yaxell, för att ge din Yaxellkniv ett långt och lyckligt liv. Ett perfekt knivtillbehör för att skydda eggen från att slitas ut, och när du vill ha med dig kniven till stugan. Diska för hand, låt torka innan du sätter på skyddet. Det har en magnetisk insida som håller kniven på …
Yaxell – Knivskydd Lönn 20 cm Läs mer »
Knivskydd i lönnträ från Yaxell, för att ge din Yaxellkniv ett långt och lyckligt liv. Ett perfekt knivtillbehör för att skydda eggen från att slitas ut, och när du vill ha med dig kniven till stugan. Diska för hand, låt torka innan du sätter på skyddet. Det har en magnetisk insida som håller kniven på …
Yaxell – Knivskydd Lönn 16,5 cm Läs mer »
Knivskydd i lönnträ från Yaxell, för att ge din Yaxellkniv ett långt och lyckligt liv. Ett perfekt knivtillbehör för att skydda eggen från att slitas ut, och när du vill ha med dig kniven till stugan. Diska för hand, låt torka innan du sätter på skyddet. Det har en magnetisk insida som håller kniven på …
Yaxell – Knivskydd Lönn 12 cm Läs mer »
Håll efter din kniv genom att då och då skärpa den med Yaxells våtslip. Allt du behöver göra är att fylla knivslipen med lite vatten och dra några drag med kniven igenom de olika hjulen, så blir skärpan som ny. Våtslipen har två sliphjul i olika grovlekar.
Håll efter din kniv genom att då och då skärpa den med Yaxells knivslip. Allt du behöver göra är dra några drag med kniven igenom de olika hjulen, så blir skärpan som ny. Knivslipen har två sliphjul i olika grovlekar.
Fantastiskt vacker och supervass santokukniv Super Gou Ypsilon från Yaxell. Ingår i deras exklusiva serie Super Gou, där ”Gou” betyder ”den enastående” på japanska, vilket verkligen beskriver den här kniven, som är helt i en klass för sig! Det första ögat känner igen på en Santoku är dess trubbiga nos och att den är något …
Yaxell – Super Gou Ypsilon Santokukniv 16,5 cm Läs mer »
Fantastiskt vacker och supervass kniv Super Gou Ypsilon Kockkniv från Yaxell. Ingår i deras exklusiva serie Super Gou, där ”Gou” betyder ”den enastående” på japanska, vilket verkligen beskriver den här kniven, som är helt i en klass för sig! Dess blad är 20 cm långt vilket passar till de flesta livsmedel och som med sin …
Yaxell – Super Gou Ypsilon Kockkniv 20 cm Läs mer »
Fantastiskt vacker och supervass allkniv Super Gou Ypsilon från Yaxell. Ingår i deras exklusiva serie Super Gou, där ”Gou” betyder ”den enastående” på japanska, vilket verkligen beskriver den här kniven, som är helt i en klass för sig! Lämplig till hackning av lök, chili, örter mindre rotftukter och frukt. Knivens blad är 12 cm långt …
Yaxell – Super Gou Ypsilon Allkniv 12 cm Läs mer »
Allkniven är helt klart en liten favorit i knivsamlingen. När kockkniven känns för stor och skalkniven känns för liten, då är allkniven ett bra val. Du kan bland annat använda kniven till att hacka lök, chili, örter, mindre rotfrukter och frukter.Yaxell Super Gou är en exklusiv knivserie. Knivbladet är uppbyggt av imponerande 161 lager damaskerat …
Yaxell – Super Gou Allkniv 12 cm Läs mer »
En skarp brödkniv är ett måste i varje kökslåda! Yaxell Super Gou brödkniv har ett långt knivblad med tandad egg. Tandningen skär lätt upp alla typer av bröd och är också lämplig att använda till råvaror med hög syra, eftersom syra tär mer på en rak egg än en tandad. Yaxell Super Gou är en …
Yaxell – Super Gou Brödkniv 23 cm Läs mer »
Ran, det japanska ordet för ”den utmärkta”, har gett namn åt Yaxells knivserie. Denna utmärkta trancherkniv påminner om en kockkniv, men har ett längre, smalare och spetsigt blad, vilket gör det enklare att skära kött i tunna skivor, så kallat tranchera. Kniven fungerar bra till alla typer av kött, både rått och tillagat. Knivarnas blad …
Yaxell – Ran Trancherkniv 18 cm Läs mer »
Smidig santokukniv ur Yaxells mest exklusiva serie Super Gou, som är en lite nättare japansk kockkniv för de något mindre sysslorna i matlagningen. Med dess höga blad och rundade spets är den mycket väl lämpad för både grönsaker, kött och fågel. ”Santoku” betyder ”tre användningar” på japanska och syftar till knivens mångsidighet. Knivens blad består …
Yaxell – Super Gou Santokukniv 12,5 cm Läs mer »
Den mycket vassa eggen på Ran damaskusknivar har uppnåtts genom att kombinera det bästa av avancerad teknik med hantverkarens oöverträffade kunskap och expertis. Deras kompetens har utvecklats genom den traditionella japanska svärdsmedstekniken. Tekniken har förts vidare från svärdens och knivarnas huvudstad Seki i Japan från generation till generation under sju århundraden. Ran består av 69 …
Yaxell Ran Brödkniv 23 cm Läs mer »
Santokukniv ur Yaxells serie Zen är en smidig och lite nättare japansk kockkniv för de något mindre sysslorna i matlagningen. Med dess höga blad och rundade spets är den mycket väl lämpad för grönsaker, kött och fågel. ”Santoku” betyder ”tre användningar” på japanska och syftar till knivens mångsidighet. Knivens blad består av 37 lager stål, …
Yaxell – Zen Santokukniv 16,5 cm Läs mer »
Trancherkniv ur Yaxells serie Zen som påminner om en kockkniv men har ett längre, smalare och spetsigt blad, vilket gör det enklare att skära kött i tunna skivor, så kallat tranchera. Kniven fungerar bra till alla typer av kött, både rått och tillagat. Knivens blad består av 37 lager stål, varav kärnan är tillverkad i …
Yaxell – Zen Trancherkniv 18 cm Läs mer »
Klassisk brödkniv med tandat blad ur Yaxells serie Zen som skär igenom allt från den hårdaste brödskorpan till mjuka tomatska.. Knivens blad består av 37 lager stål, varav kärnan är tillverkad i VG10-stål och övriga stållager i ett mjukare, mer rosttåligt stål. Den hamrade ytan ger kniven ett unikt utseende. Som en extra finish är …
Yaxell – Zen Brödkniv 23 cm Läs mer »
Om du jobbar som professionell kock, eller av någon annan anledning ofta reser med dina knivar, är det viktigt att förvara dem väl. Knivväskorna från Yaxell är både säkra för knivarna och smidiga att bära med sig. Den här modellen rymmer totalt åtta knivar.
